为什么羊肚菌那么贵（guì）？
关于市场所（suǒ）卖的（de）羊肚菌，我们都知道（dào）它的（de）价格非常的贵，而且（qiě）明（míng）显的高（gāo）于其他（tā）的菌类，目前（qián）羊肚（dù）菌的市场价为每斤鲜品（pǐn）为80—120元，干品为每斤800至2000元。我（wǒ）们都知道羊肝菌为一种珍贵的食用菌，味道鲜美，营（yíng）养（yǎng）丰富（fù）。但是（shì），为什么（me）羊肚菌那（nà）么的贵呢？它贵（guì）在哪（nǎ）里么（me）？一起看了解下（xià）这个大多数人都想了（le）解的问题。
一、羊肚菌为什（shí）么那么的贵？
1、市场需求大
羊肚（dù）菌的价格之所以那么的高，是因为（wéi）市（shì）场供求的一个原（yuán）因；因为羊肚（dù）菌为一种著名的食用（yòng）菌（jun1）类（lèi），在浪漫的（de）法国料（liào）理中是一种不可缺少的美食，由（yóu）于（yú）出口的原因，因此（cǐ）带动了羊肚菌价格标高的主要因素；地位象征如同鲍鱼一（yī）样，成为了国（guó）人眼里浪漫的招（zhāo）牌菜肴（yáo）。目前欧洲市场（chǎng）对于（yú）羊肚菌的需要（yào）量非常之大，几乎每年都在2万余吨（dūn），因此价格（gé）自然而然（rán）的高。
2、产量小
我们（men）在市场上（shàng）多看（kàn）见的一般都是羊肚菌的（de）干品，这是因为羊肚菌对于生环境非常的苛刻，只生长在壳（ké）斗科树下的（de）腐（fǔ）殖质（zhì）中，对温度和湿（shī）度（dù）都（dōu）有（yǒu）严格（gé）的要求（qiú）；生长（zhǎng）周期（qī）也非常的段（duàn），保鲜（xiān）十分的困难。而且新鲜（xiān）成（chéng）长的羊肚菌，生长周期一般只有一个月左右的时间，而（ér）且一（yī）旦成长则必须（xū）采摘（zhāi），否则在没有被人发现的情况下，那么（me）在山上（shàng）自生自灭。

3、味（wèi）道鲜美
羊肚（dù）菌，其味道（dào）非常之鲜（xiān）美，为一种优良的食用菌，自古以来就是名扬天下的山（shān）珍工（gōng）频，位（wèi）居世界四大野（yě）山名（míng）菌之受，是价格非常之昂贵的野山菌（jun1）之一；羊肚菌，最征服大家（jiā）的就是它那种柔嫩的口感（gǎn），非常的清新（xīn），仿佛让（ràng）人置（zhì）身在大（dà）自（zì）然一般，吃过一次便难以忘记。
二、羊肚菌（jun1）为（wéi）什么（me）那么贵（guì）？
羊肚菌，是一种非（fēi）常珍稀（xī）的食用（yòng）菌品（pǐn）种，因为（wéi）其菌盖表面凹凸不（bú）平，形状如羊肚而得名；羊肚菌不单（dān）单（dān）是一种（zhǒng）食用（yòng）菌，同（tóng）时也一种珍贵的药用菌，具有壮阳、补脑、提神的（de）作（zuò）用，而（ér）且味道鲜（xiān）美的它，还是一种可以治疗消化（huà）不良、痰多气短的良（liáng）药，保健治病的（de）效果非常之好。
三、羊肚菌可以治（zhì）疗什么病（bìng）？
1、羊肚（dù）菌内含丰富的多糖（táng），可以（yǐ）有效的（de）抑制（zhì）肿瘤的发生；而且还有（yǒu）抗菌、抗病毒的成分，可以增强身体免疫力、抵抗（kàng）疲劳、抗病毒、抑制肿瘤（liú）等多（duō）种（zhǒng）作用。
2、羊肚菌内（nèi）含（hán）丰富的硒元素，这些元（yuán）素是人体红（hóng）细胞谷咣肽氧化（huà）酶的组（zǔ）成成分，可以（yǐ）运输大量的氧分子来抑制恶性肿瘤的（de）形成，使癌细胞（bāo）失去活性。
3、此外，羊肚菌内含丰富的（de）维生（shēng）素E，这是一种（zhǒng）较（jiào）强的抗氧（yǎng）化成分，有很好的抗氧化作用，能够（gòu）有效的（de）清（qīng）除身体内的（de）自（zì）由基，并且通过结合硒，来减少或是（shì）降低致癌的危险。