经（jīng）过我（wǒ）们（men）多年生产（chǎn）实践栽培（péi）总结出来的经验（yàn）是选用（yòng）当年表（biǎo）现优异（yì）的羊肚菌子（zǐ）实体（tǐ）进（jìn）行（háng）组（zǔ）织分（fèn）离以后，再繁育出来的菌种进（jìn）行栽培播种，由于（yú）转代次数少（shǎo），变异（yì）性概率低。再进行播种（zhǒng），基本可以保障（zhàng）稳定的出（chū）菇率。综（zōng）上所（suǒ）述，掌握成（chéng）熟的羊肚菌（jun1）育种技（jì）术是必要的。以（yǐ）下为大家详细的介（jiè）绍羊肚菌菌种（zhǒng）分离及提纯复壮技术：
一，选种菇  正常情况（kuàng）在清晨还没有浇（jiāo）水（shuǐ）之前采摘6分（fèn）熟的，没有（yǒu）病（bìng）害感染，虫害咬食的健康羊（yáng）肚菌作为（wéi）种（zhǒng）菇（gū），还要看菇形（xíng）与其（qí）母本（běn）的外观形态相似度越高越好。采菇以后不（bú）要带土装入塑料（liào）袋（dài）中，根（gēn）据不同品种（zhǒng）写好（hǎo）标签。
二，种菇处理  将采到的种菇进行（háng）测量，称重，并做好详细记录，测试（shì）种菇（gū）高，菌柄直径，菌帽直径，和（hé）菌（jun1）帽高度。

三，准备工作  将制备好的PDA 培养基试管（guǎn），无菌水，储水罐，酒精棉，无菌棉摄子，酒精（jīng）灯（dēng），火（huǒ）机，种菇（gū）等物品放（fàng）到无菌操作台上（shàng），将杀（shā）菌灯开好，无（wú）菌（jun1）风（fēng）机同时打开，20分钟后就可以进行分离羊肚（dù）菌菌（jun1）种（zhǒng）的操（cāo）作了。也可（kě）以在（zài）接种箱（xiāng）中进行，把上述（shù）物（wù）品全部放入接种箱（xiāng）。接种（zhǒng）箱（xiāng）封闭好以（yǐ）后（hòu）用二氯异氰悄酸纳薰蒸30分钟即可开始分离羊肚菌（jun1）菌种（zhǒng）的工作了。

四，分离菌种  1，带好手（shǒu）套（tào），伸入无菌操（cāo）作台（tái）的无菌区，或接种箱（xiāng）内，先用酒（jiǔ）精棉球对双手手（shǒu）套外表进行彻底（dǐ）擦拭（shì）消毒，然后用无菌水对羊肚菌（jun1）种菇进行（háng）冲洗冲洗（xǐ）过程的水倒（dǎo）入储水罐中，内外都要冲洗，冲洗时间为2-3分钟，冲洗（xǐ）以后用无菌棉吸（xī）干羊肚菌表面（miàn）水分。然后将攝子（zǐ）用酒精（jīng）棉消毒处理（lǐ）以后，放在酒精灯火焰顺风方（fāng）向燃烧消毒，再将羊肚菌菌帽与（yǔ）菌柄处掰断，将菇帽部分放到一边，只（zhī）用菌柄部分，再拿（ná）起一支（zhī）试（shì）管（试管（guǎn）和（hé）菌柄同时用左手拿好，在酒精灯火焰顺风处（chù）取下棉塞，棉塞夹在右手中（zhōng）指（zhǐ）和无名指（zhǐ）之间（jiān），注意塞入试管部分的棉塞向外，不要与手接触（chù），右手的拇指和食指拿摄子夹取（qǔ）菌柄与（yǔ）菌帽断开处（chù）的3毫米（mǐ）见（jiàn）方的一（yī）块羊肚菌（jun1）组织，接入试管斜面培（péi）养（yǎng）基前端，塞好棉塞，放在旁边，注意始终（zhōng）保（bǎo）持试管培养基（jī）平面向下，轻（qīng）拿轻放。然后（hòu）再进（jìn）行下一支试管的操作。

五，培养  将分离好的菌种贴好标（biāo）签：标签内容包括日（rì）期，品种名称等信（xìn）息。然后（hòu）就可以放（fàng）在20-23度的条件下恒温培（péi）养。注（zhù）意每天（tiān）观（guān）察长势，杂菌感染严（yán）重的及时挑出。感染轻（qīng）微的可以保留进（jìn）行（háng）提纯处理。

六，提纯  在分离的过程（chéng）中，难免（miǎn）有杂菌感染，根据羊肚菌菌丝生（shēng）长（zhǎng）速度快的特（tè）点，即使有羊肚（dù）菌（jun1）菌丝与杂菌共同萌发生长，经（jīng）过三天培养，羊肚菌菌丝（sī）长势会超过杂菌（jun1）一大截，遇（yù）到（dào）这种情况（kuàng）时就可（kě）以进行提纯（chún）处理：
1，准备工作：准备提纯的菌种，空PDA试管培养基，酒精灯，酒精棉，接（jiē）种钩，火机。消毒处（chù）理和上述方法一致（zhì）。
2，提纯流程  戴好手套，用酒精棉擦拭（shì）消毒，将接种钩（gōu）擦拭消毒，然（rán）后在酒精灯（dēng）火焰顺（shùn）风方向取下等待提纯菌种试管棉塞，用接种钩在酒精灯火焰处（chù）灼烧消毒处理以后将原来接（jiē）入的已（yǐ）经感染杂菌的组织块部位的培养基一同钩（gōu）出试管，没（méi）有感染杂菌长有羊肚菌菌丝（sī）的培养基保留1-2厘米即可。注意接种钩尽（jìn）量不要接（jiē）触到杂菌感染的部分（fèn）。然后仔细对接（jiē）种钩进行（háng）彻（chè）底消毒处（chù）理以后就（jiù）可以取保留的羊肚（dù）菌（jun1）纯菌丝接入新的PDA培养基中，大小（xiǎo）以3毫米见方一块为宜。然后将提纯后的试管贴好标签，做好记录。再放（fàng）到20-23度进行恒温培养。
七，菌（jun1）种保藏   分离，提纯好的羊肚菌菌种以后（hòu）需要及时进行菌种保藏处理，具体请（qǐng）参（cān）照菌种（zhǒng）保藏方法（fǎ） 在适（shì）当的季节进行出（chū）菇栽培实验。