胡浩，今年43岁。家里还有一个（gè）小我两岁弟弟。母亲在我四岁的（de）时候，生病去世。父亲独自一人抚养（yǎng）我（wǒ）们（men），年少时由于家境贫寒，我（wǒ）把唯一上学（xué）的机会让（ràng）给（gěi）弟弟，这个（gè）事情让父亲（qīn）抱憾终身。父亲当时（shí）一定想不（bú）到，中途（tú）辍学的我能靠羊肚菌年营（yíng）业额百万，成（chéng）立了两家公司（sī），并拥有了自己的品牌，带动当（dāng）地的经济（jì）发展，解决了几十个老乡的就业。我没什么先（xiān）天（tiān）的（de）优势，只有一颗不服输的心。只（zhī）要我（wǒ）瞄准了（le）目标（biāo） ，就（jiù）算是连滚带爬也要到（dào）达终点。而这（zhè）种不服输的性格，和（hé）我父亲的教育有莫大的关系。四岁时，母亲因为一次意外的划伤，导（dǎo）致破伤风转败血症去世了，留下了两个嗷嗷待哺的孩子。母亲去世的时候，父亲才（cái）29岁。他（tā）怕（pà）我们两个（gè）受委屈，没（méi）有再娶（qǔ），一个（gè）人含辛茹苦地抚养我和弟（dì）弟长大。也许父亲曾感慨过命（mìng）运的不公，但是（shì）从来没有在我们面（miàn）前表露过，反而用积极的生活态度影响着我们。他每天早上都会带我和（hé）弟（dì）弟跑步（bù），还会教（jiāo）我们唱歌。父亲（qīn）的最大愿望就是供我们读书，想让我们靠读书走出（chū）大（dà）山，改变自己的命运。无论多么辛苦，他（tā）都没有怨言。父亲对我（wǒ）们的教育很（hěn）严格，不听话的时（shí）候真的会“棍棒伺候”。但是每次（cì）打完我，他都会在我睡着的时候，悄悄去看（kàn）看有（yǒu）没（méi）有把我打伤，这个是他很多年以后和（hé）我说（shuō）的。记得我八（bā）岁左右，有一次弟弟生病，父（fù）亲带（dài）他去医（yī）院做（zuò）手术，那（nà）段时间把我一个留在（zài）家里。当时是正（zhèng）月里，天气（qì）最冷的时候。我就在亲（qīn）戚家或邻（lín）居家，东（dōng）家吃一顿，西家吃一顿，也（yě）没（méi）有好的鞋子可以穿，更无人照看，脚（jiǎo）上生满了（le）冻疮（chuāng）。等父亲（qīn）回来的时（shí）候（hòu），让我在找村（cūn）里的赤脚医（yī）生拿点药涂抹，没想到我还被医生（shēng）家的狗咬伤了。父亲不（bú）得不带（dài）着（zhe）我和弟弟（dì）一起住院。本来就非常（cháng）贫（pín）困，没有母亲，父亲一个人又当爹又当妈，想想30岁的男人带着一个（gè）2岁多和（hé）一个4岁（suì）多（duō）的孩（hái）子，上街都是背上背一（yī）个，胸（xiōng）前（qián）抱一个。我（wǒ）现在也在带孩子（zǐ），无法想象（xiàng）当（dāng）年（nián）父亲是怎样（yàng）熬过来的（de），那段日（rì）子我们家过得真的很艰难。上初（chū）中的时候，父亲为了我们的学费，去信用社借钱，我当时就（jiù）在场（chǎng），1000块都没有借到，根本缴不起两个孩（hái）子的学（xué）费。不得（dé）已我跟父亲说我要（yào）出（chū）去工作，来供弟弟上（shàng）学。父亲当时听到这个事情（qíng）的时候，很生气（qì）。他可能也是（shì）在生自己（jǐ）的（de）气，觉（jiào）得自己没有本事，不能让（ràng）孩子继续读书。但是没有办（bàn）法，因为（wéi）实在是供不起两个孩（hái）子。15岁我辍学了，外出打工。最后（hòu）弟弟（dì）考到（dào）了中师（shī），毕业后分配到地方当（dāng）老师，也算给了我一点安慰。在2000年（nián）11月，我（wǒ）20岁的（de）时候（hòu），不幸又（yòu）降临到我们（men）这个（gè）家庭，父亲由于（yú）常年劳累（lèi），生病去世了。一直到去世前，父亲都在为没有继续让我上学（xué）的事情（qíng）感（gǎn）到愧疚，认为自己当年要是再坚持（chí）一下，也许我也能（néng）靠读书改变命运，走出（chū）大山（shān），过（guò）上好的（de）生活。父（fù）亲完全想不到（dào），即便（biàn）没（méi）有读书（shū），我也能靠自学拿到（dào）四川农业（yè）大学大（dà）专证书。现在的生活也（yě）过得去（qù），可惜我无法（fǎ）和（hé）他一起（qǐ）分享（xiǎng）我的努（nǔ）力和成（chéng）功。父（fù）亲（qīn）去世以后，我就考虑我应该做什么，是继续（xù）打（dǎ）工，还是创业，因为之前打工也攒（zǎn）下点资本（běn）。当时（shí）我就想到了羊肚菌，羊肚菌是（shì）生长在我们家乡山区的一种野生（shēng）蘑菇，因长相像羊肚而得（dé）名。在我小时候，父亲也会在每年（nián）的春季采摘（zhāi）这（zhè）个蘑（mó）菇给我们吃。山区的孩子从小就会吃很（hěn）多（duō）野果、野菌子，当时并（bìng）没（méi）有觉得它有什么（me）特别之处，只（zhī）是（shì）觉得好吃。第一（yī）次（cì）改变我认知的是十二岁那年，有（yǒu）一次发现竟然有（yǒu）个（gè）香港商人来当地收购羊肚菌，当时收购野生（shēng）羊肚菌（jun1），一斤能（néng）卖2-3元钱。当时打工（gōng）一天的工资只有（yǒu）3元左右。我才知道这种“蘑菇”竟然可以卖这么高（gāo）的价格，还能赚钱。从那时开始，每年（nián）春季我都会去（qù）山里采（cǎi）摘，并把它卖给（gěi）收购商，赚点钱补贴家用。到我父亲去世的2000年，我就开始到山里的（de）老乡（xiāng）家收购野生（shēng）羊（yáng）肚菌，赚取些差（chà）价。但跟着节令采摘野菌子，每（měi）年也（yě）就那么两三个月，如果能自己种出（chū）羊（yáng）肚菌，岂不是收入（rù）更丰（fēng）厚？有（yǒu）了这个想法后，我就（jiù）有意识的学习食用菌相关知识，并按照自己当时对羊肚（dù）菌的了解做起了实（shí）验。从1996年（nián）开始，我们有（yǒu）一个（gè）陈（chén）姓收购商，当时（shí）他（tā）是全国最（zuì）大的收购商。每年收购野生（shēng）羊肚（dù）菌时，他会把羊肚菌（jun1）的菌脚泥剪下来，这些对于（yú）他（tā）们（men）来（lái）说（shuō）是废品。我（wǒ）就把它们收（shōu）集起来，拿（ná）去撒在家乡周边（biān）的地上，看（kàn）会不会（huì）生长出来新的菌子。当时（shí）的想法很（hěn）单（dān）纯，如果我能（néng）人工种出羊肚（dù）菌，那就（jiù）不（bú）用受季（jì）节的（de）影响（xiǎng），随（suí）时（shí）可以种植。这（zhè）种想法，在现在看来是多么（me）的幼稚。到了第二年，那地（dì）方果然长出几棵羊肚（dù）菌，但也（yě）不知道是我撒（sā）的（de）还是（shì）野生的，就从那时（shí）开始对（duì）羊肚菌（jun1）慢慢（màn）有兴趣。我就想要研究（jiū）怎么种植，当时就会有意识（shí）的（de）去学习与食（shí）用菌相（xiàng）关的种（zhǒng）植（zhí）方面书（shū）籍（jí）资料。父亲（qīn）去（qù）世（shì）以后，弟弟也能教（jiāo）书养活自己，我也没有（yǒu）什么负（fù）担。就（jiù）想着要闯一下，自己创业做点（diǎn）啥（shá），为自己的人生争取更多的可（kě）能性。创业我首先想到了羊（yáng）肚菌。我对羊肚菌比较熟悉。尤其是（shì）销售方面，从（cóng）13岁做到20岁，认识了很（hěn）多收购商，也了解市场行情。种植这（zhè）方面（miàn）虽然没（méi）有突破（pò），但是（shì）大（dà）家都在共同研究（jiū），还是有希望（wàng）的（de）。但是理想多么丰满，现实就多（duō）么骨感。我当时只是（shì）初中学历，想要研（yán）究（jiū）种植，有很多需要学习（xí）的地方，所以我到川农大（dà）和武汉华中农业大学去找这方（fāng）面的（de）专家学习。但当时的情况是（shì），这些教授听说要种植羊肚菌，都直（zhí）摇头（tóu），说目（mù）前没有能成功种植羊肚菌的人。他们能（néng）给我的资料都是香菇、平菇等普（pǔ）通食用（yòng）菌（jun1）的（de）资料，真正羊（yáng）肚菌的资料当时是没有的。羊（yáng）肚（dù）菌属于高端食用菌，当时（shí）有很多人也在（zài）研究羊肚（dù）菌的种植，但是（shì）都没有明显突破。羊肚（dù）菌生（shēng）在野（yě）外，而（ér）且每年（nián）生长的（de）地方也（yě）都不尽相（xiàng）同。有时（shí）候，去年收获（huò）颇丰的地方，今（jīn）年再去往往（wǎng）一株都找不到了。因此，人们常常把羊肚菌（jun1）称为“顽皮的蘑菇”。那（nà）时（shí）候我（wǒ）还做一（yī）些仿野生的试验，因为没有任何资料（liào）可以参考，全凭自己的想象进行，很茫然。在收购羊肚菌的同（tóng）时，我每年都坚持去（qù）山里搜集各种（zhǒng）野生羊（yáng）肚菌标本。为了收集（jí）标（biāo）本，我去过我们四川阿坝（bà）、凉山等地（dì），也跑过新（xīn）疆、云南（nán）、贵州（zhōu）、安徽（huī），甚至欧洲（zhōu）。每次看到一个品质优良的羊肚菌，那种感觉就像是发现了（le）新大陆，非（fēi）常的兴奋（fèn），然后小心翼翼地（dì）收集（jí）起来。我收集了上百个野生羊肚菌标本，从（cóng）里面筛选了一（yī）些可用的标本。拿到我自己搭的小实验室（shì）里，开始分离菌株，然（rán）后做出菇实验（yàn）。虽然多年来屡战（zhàn）屡败，没有任何（hé）经（jīng）验可（kě）以借（jiè）鉴，也不知（zhī）道失败（bài）的原因在哪（nǎ）。但是我从（cóng）来没有想过放弃，我想的是也（yě）许下一次我就成（chéng）功了。多年（nián）来不间（jiān）断做实验，经过不知道多（duō）少次（cì）的失败，我终于提取出几个（gè）优质的菌株。种到试验地里后，为了精心呵护每个菌株，我每天不知道往实验田（tián）跑多少趟，对数据进行记录（lù），生（shēng）怕出现一点意外。等到出菇的时候，我差点掉下（xià）泪（lèi）来（lái），那种激动，已经不能（néng）用语言来表述了。但出菇只能证明我的试验（yàn）成功了，一个品种的定型需要大量的大田种植数据。看似一个简单的羊肚菌，它所涉及的是一个很专业的微生（shēng）物学（xué）系统。每天（tiān）要看大量的资料，对初（chū）中（zhōng）文凭的我，要（yào）啃掉很多晦（huì）涩难懂的生（shēng）词，确实很艰难。所以才（cái）会一（yī）边学习食用菌（jun1）方面的专业知识，一边自考（kǎo）四（sì）川（chuān）农业（yè）大学的（de）现代农业技术专（zhuān）业。记得袁隆平老先生说（shuō）过：“哪有搞科学研究不（bú）失败的呢？我（wǒ）不断的学（xué）习探索，跌（diē）跤就（jiù）跌跤，我再爬起来再干，就是了。”一（yī）个人的时候再苦再累我都能承受，但有了家庭后，我肩膀上的责（zé）任就（jiù）更（gèng）重了，如果没（méi）有家人的（de）支持，我（wǒ）不敢想象（xiàng）我（wǒ）能一步步走到现在。2003年遇到我现在的妻子，我当时的家庭（tíng）情（qíng）况比较特殊（shū），无父无母，无车无（wú）房。她愿意嫁给一个找长辈借5000元办婚（hūn）礼的我。想着（zhe）以（yǐ）后我一定努力，不能让（ràng）她的人生太亏。次年（nián）女儿也出生了。后来开了（le）一个家电（diàn）维修（xiū）门店（diàn），虽能养活家人，但总觉得心有不（bú）甘。我“钟（zhōng）情”于羊肚菌，对于羊肚菌种植的研究（jiū）也一直没有停（tíng）下（xià）来。又要做家电维修，又要做（zuò）研究（jiū），对于家人的陪伴（bàn）就会很少。而且做（zuò）羊肚（dù）菌这个行（háng）业，当年其实（shí）相当于是在（zài）赌，因为你不知道（dào）什么（me）时候（hòu）能成（chéng）功，也不知道到底能不能成功（gōng），所有的都是未知（zhī）数。但是妻子真的很理解我，她明白种植羊（yáng）肚菌（jun1）行业是我（wǒ）的梦想，也从来（lái）没有阻拦（lán）我，只要我能保证家人的生活，我做什么她（tā）都从不干涉。包括我的岳父岳（yuè）母，也是很（hěn）支持我。他们（men）认为只要我不做犯法的事，其（qí）他（tā）事情都不干预。而且在我需要（yào）他们帮忙带孩子的时候，都是一个（gè）电话就过来了，所以我（wǒ）真的很感谢（xiè）他们（men）。正是有家电销售的固定收入和家人（rén）的支持，我才（cái）能有（yǒu）精力（lì）去做研究。我（wǒ）当时的想（xiǎng）法其实很简单。我觉得（dé）不管（guǎn）你（nǐ）做（zuò）什么行（háng）业，你在镇上能做到第一，那（nà）你肯定就是镇（zhèn）里（lǐ）的（de）佼（jiǎo）佼（jiǎo）者，你要在县上能（néng）做第一（yī），那肯（kěn）定就（jiù）是当地的翘楚。但当时（shí）如果我想把（bǎ）家（jiā）电销售做成当地第一是（shì）非常不容易的，在羊（yáng）肚菌行业发（fā）力，也许可能性会更大。想（xiǎng）要把一（yī）件（jiàn）事情做好，就必须要（yào）付（fù）出辛勤的（de）劳动，任何事（shì），都要在其中摸（mō）爬滚打多年（nián），你才能（néng）逐渐摸清里头（tóu）的门道，才能明白怎样挣到钱（qián），成为行家（jiā）。靠着这个信念，一点（diǎn）点支撑我，让我向（xiàng）着自己的目标努力，我就想先（xiān）做当地的第一。到了2008年（nián）地震前后，我已（yǐ）经（jīng）能够慢慢（màn）能培养出羊肚菌的母种、原种和（hé）栽培（péi）种。但（dàn）是（shì）出菇情况很不稳定。所以一直无法进行大（dà）田种植。直（zhí）到（dào）2010年四川省民科院谭（tán）老师，发明了营养袋。我们受到了启发，想在（zài）此基础（chǔ）上（shàng）研（yán）制（zhì）出适合本地的营养袋。对于营养袋（dài）里（lǐ）面成分的（de）配（pèi）比情况，我又改进多（duō）次，终于可（kě）以应用（yòng）到当地，就能（néng）使（shǐ）得羊肚菌的出（chū）菇保持基（jī）本（běn）稳定可控。到2011年的11月，在我的带领下，桑枣镇红牌村（cūn）5组种植的3亩（mǔ）地羊肚菌，次（cì）年采收了600斤（jīn）鲜（xiān）羊肚菌。从那以后，我（wǒ）带着村民们真（zhēn）正开启了（le）羊（yáng）肚菌的种（zhǒng）植之（zhī）路。我们也是全国在羊肚菌（jun1）这个（gè）行业种（zhǒng）植最早（zǎo）的一（yī）批人。2014年，仅（jǐn）仅用了（le）三年时间（jiān），我们由（yóu）村到安州区，成立绵阳安州区皓宇羊肚菌种植专业合作社（shè），最（zuì）多的时候我们合（hé）作社种植面积达300亩以上。羊肚菌种植其实是个高利润伴（bàn）随高风险的行（háng）业。因（yīn）为它投（tóu）入（rù）一亩（mǔ）地最简单的也得七八（bā）千，如果管理不当，或（huò）者气候不好，它（tā）可以出现减产，甚（shèn）至绝（jué）收。极（jí）端条件下，还可能出现上百亩整体绝收。也（yě）正因为（wéi）如此，羊肚（dù）菌（jun1）到目前（qián）还属（shǔ）于高端消费的食（shí）用菌（jun1）。它不像平菇、香菇到处都能买到（dào）。目（mù）前野生羊（yáng）肚菌售价（jià）2000元（yuán）/公斤起（qǐ）步（bù），人（rén）工种植的羊肚菌（jun1）批（pī）发（fā）价1000元/公斤左右。不只（zhī）是在中国，食用羊（yáng）肚菌在西欧（ōu）国（guó）家也（yě）极为（wéi）盛（shèng）行（háng），就像在中国高级餐厅必（bì）备的鲍鱼一样（yàng），因而也被称为“法国松露”，与（yǔ）猴头、鱼翅（chì）、燕窝一起（qǐ）曾被皇室誉为四大“山珍（zhēn）海味（wèi）”。2017年，我的（de）一个朋友，借助一带一路的政策（cè），想要让（ràng）我（wǒ）跟（gēn）他一（yī）起去欧（ōu）洲塞（sāi）尔维亚做（zuò）食用菌项目。后（hòu）来（lái），因没有人投（tóu）资，这个事情就（jiù）不了了之了。虽然合作没谈成，但我（wǒ）了（le）解到一个情况，就是国（guó）外人工比我们这边贵，也就是说（shuō）欧洲人宁愿从中国买，可能（néng）比当（dāng）地种（zhǒng）出来（lái）还（hái）便（biàn）宜。中国出口羊肚菌（jun1）主要（yào）是出口（kǒu）冷冻的，这样能保存（cún）时间（jiān）更久。当年我从欧洲回来，就想自己做企业。在（zài）欧（ōu）洲时，也（yě）学习（xí）了欧洲企业的管（guǎn）理经验。2017年09月（yuè）成立了农业（yè）科技有限公司。从办公司开始一直想办一个食用菌菌种生产（chǎn）经营许可证，这个证书从2017年准备到2022年（nián）拿证，办了5年多才（cái）办（bàn）下来。其中的（de）艰辛也是一言难尽。国（guó）家当时有规定，做菌种，就必（bì）须（xū）要求办这个证。但在（zài）安州区，这么多年（nián）从来没有办过这个证。但功夫（fū）不负有（yǒu）心人，即便（biàn）困难（nán）重重，2022年10月16号，我（wǒ）们安州区的第一（yī）个（gè）食用（yòng）菌菌种生产经营许可证，在我们公司的不断努力（lì）下办到了，我们（men）证书（shū）写的是安（ān）州区001号。在（zài）这（zhè）个过程中（zhōng），我也想过放弃（qì），把自己弄得这么（me）累，其实不（bú）办证也能销售，但是我想让我的公司走上正轨，扩（kuò）大经（jīng）营，就必（bì）须要证件（jiàn）齐全，骨子里那（nà）股不服输的劲，一直支（zhī）撑着我。我想（xiǎng）的（de）公司不（bú）仅仅是要做菌种生产，种（zhǒng）植和批发，还（hái）必须要做自己的品牌。2018年我开始（shǐ）注册商标（biāo），做专利。我（wǒ）就想要（yào）做一个属于自己的（de）品牌，让大家想（xiǎng）到羊（yáng）肚菌，能想到我们公司（sī）的品牌，当年成功注册了“浩（hào）宇山珍”这个品牌。品牌有了，就想着（zhe）能否研发出一（yī）种产品，用羊肚菌为原料（liào）生产一种可以直接食用的产（chǎn）品。于是，在2021年开发出的（de）“碧鲜美”品牌的（de）羊肚菌酱（jiàng）和羊肚菌鸡肉酱。这个填补了（le）国内（nèi）羊肚菌调味（wèi）品市场（chǎng）的空白（bái）。2022年7月，公（gōng）司产品通过中央电视台的筛选检验（yàn）合格，成（chéng）为全国第（dì）一家以羊肚菌产品登上CCTV的企业。一个（gè）人能成（chéng）事没什（shí）么了不（bú）起，我更佩服那（nà）些可以带动影响身边人（rén）一起（qǐ）成事的人。我（wǒ）是农村出生的，也明（míng）白农（nóng）村人的辛苦（kǔ），在我们（men）当（dāng）地有很多贫困户，他们只能达（dá）到温饱（bǎo）状（zhuàng）态（tài），我想要帮助他（tā）们。所以从2019年开始，每（měi）年都会给村里发一亩地的菌种（zhǒng），让他们自己去种植（zhí），如果能种（zhǒng）植好，一年也能收入1-2万元。帮助（zhù）他们增加（jiā）收入。同时（shí），公司羊肚菌生（shēng）产、种植（zhí）、采收、加工和深加工这个环节，每年都需（xū）要大量的人工，利用农村的剩余劳（láo）动（dòng）力（lì），主要是一些留守（shǒu）的妇女，还（hái）有（yǒu）一（yī）些不能出外务工的（de）农民。在2022年，我们全（quán）年对周边农户发放（fàng）的务工工资将近（jìn）50万。帮助剩余剩余劳动力就业，也算是（shì）对（duì）家乡经济做出（chū）了一（yī）定的贡献。还被当（dāng）地授予“2022年三农工作先进单位”。羊肚菌生产的原料小麦，我们公司会尽最大（dà）限度从当地收购，这样既解决（jué）了我们收购（gòu）原（yuán）料的问题，也帮（bāng）助当地农（nóng）民扩（kuò）大（dà）销售量。目前，我（wǒ）还在继续学习品牌的销售（shòu），宣传推广的领域，想把羊（yáng）肚菌这个行业做（zuò）大（dà）做（zuò）强。能让羊（yáng）肚菌走上我（wǒ）们（men）平常百姓的餐桌上，带（dài）动当地经（jīng）济（jì），解决（jué）人员就（jiù）业问题，也（yě）为我的家乡做（zuò）一（yī）些贡（gòng）献。学习成长是每个（gè）人一辈子（zǐ）的（de）事（shì），它无关（guān）年（nián）纪。无论（lùn）何时（shí），停滞成长，才是最可怕的（de）衰老。我（wǒ）希望（wàng）自己在有（yǒu）生之年，可以（yǐ）让（ràng）羊肚菌这项事业（yè）做大做强，通过（guò）和（hé）高（gāo）校与企业进行深度的校企合作（zuò），并继续在精深加工方面加大研发投入（rù）力度，让J9平台和昊天农业科技（jì）的产品（pǐn）走进更（gèng）多家庭，改（gǎi）善（shàn）更多人的生活。
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