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    羊肚菌产业发展新态势——区(qū)域化(huà)栽(zāi)培成为常态

    发布日(rì)期:2018-11-23

    区域化羊肚菌(jun1)人(rén)工栽培

      区(qū)域(yù)化栽培一直是本团队(duì)长期倡(chàng)导的一(yī)个概念,需要情(qíng)调的是,这不是(shì)也(yě)没必要(yào)称之为新(xīn)技术。
      羊(yáng)肚菌栽培技术不是一成不变(biàn)的死技(jì)术,发展羊肚菌(jun1)时(shí)务必要根据当地(dì)的气候条件(jiàn)、资源情况进行匹配,设(shè)计全面(miàn)的可执行项目(mù)方案再发展(zhǎn)羊肚菌,一味地(dì)照搬(bān)必死无疑。早些年的羊肚菌发(fā)展中,这种一味照搬发展羊肚菌(jun1)的(de)事情(qíng)时有发(fā)生,这里(lǐ)就(jiù)不多论述,本节仅就(jiù)区域化栽培的典(diǎn)范进行梳(shū)理。
      在(zài)讨论新趋势之前,必须要说明(míng)的是当前的羊肚菌栽(zāi)培技(jì)术最早发源(yuán)于四(sì)川(chuān)一带,原四川省林业科学院(yuàn)谭(tán)方河(hé)先生在羊肚菌大田栽(zāi)培、菌种(zhǒng)筛选(xuǎn)及外源营养袋的使用(yòng)方面做(zuò)出了重要(yào)贡献,我们称之为——谭氏技术,现如今在谭(tán)氏技术上的(de)小的改动或提升不存在称之为(wéi)新技术的意义。
      川(chuān)渝地区冬(dōng)季(jì)低温期(qī)短(duǎn)、春季温暖(nuǎn)湿润、细(xì)雨纷纷,给羊(yáng)肚菌的生长发育创造了极佳的环境。而在羊肚菌栽培极不稳定的状态下,如何有效(xiào)的回收成本(běn)以及盈利,是每一个投资者必须要真实面(miàn)对(duì)问题,在多年的探(tàn)索下,大(dà)面积平棚栽培羊肚菌在川(chuān)渝地(dì)区推行使(shǐ)用成为必然,这是羊肚(dù)菌(jun1)大(dà)面(miàn)积推广(guǎng)种植的雏(chú)形。平棚(péng)的最大优势是投资小、可耕作面积大、不(bú)受地形限(xiàn)制;但不可否认,在抗(kàng)风、抗雪、抗低温和长时间连阴(yīn)雨气候下,平棚(péng)也存(cún)在着明显的弊(bì)端。平棚栽培羊肚菌在川(chuān)渝(yú)地区使用最多,其次是贵(guì)州(zhōu)、云(yún)南(nán)、湖北地区,在没有明显大雪和大风地区仍将是一个(gè)不错(cuò)的选择。

      小拱棚
      小拱棚主要使用在大规模的平(píng)棚之下,可使用竹片或细(xì)铁(tiě)丝作为骨架,使用透(tòu)明塑料薄(báo)膜(mó)在每(měi)个厢(xiāng)面上搭建(jiàn)独立(lì)的小拱棚,棚高40-50cm,小(xiǎo)拱棚(péng)可以有效(xiào)的营造一个相对湿润而又温和的环(huán)境,同时可规避出菇季节的(de)连阴雨天气对幼菇造成的(de)伤害,该模式在成都周边使用(yòng)较(jiào)多,是团队新近两年推出的小的技术改进

      拱棚(péng)
      平棚的(de)改良(liáng)升级版本,使用竹子或钢管(guǎn)按照(zhào)约(yuē)6-8m宽,2.2-2.5m高的规格搭建而成的拱棚,同时使用遮阳网和塑料布,起到遮阴和保温的双重作用(yòng)。近(jìn)年来大规模(mó)使用拱形大(dà)棚或(huò)简易蔬(shū)菜大棚种植羊肚菌是南方特别(bié)是(shì)贵(guì)州、重(chóng)庆、湖北地区一个(gè)明(míng)显的改进,拱(gǒng)棚可(kě)以在(zài)抗风(fēng)、抗(kàng)雪和保温方面(miàn)相比平棚明显提升一(yī)个(gè)等级,缺点是,造价(jià)高于平棚(péng),土地可使(shǐ)用面积(jī)也明显缩(suō)小。

      蔬菜大棚
      北(běi)方地区寒(hán)冷干燥,常规(guī)的环(huán)境不适宜(yí)羊肚菌人工栽培,而北方地区早些年在发展蔬菜(cài)作(zuò)物方面的(de)大规模蔬菜大棚(péng)由(yóu)于(yú)蔬菜种(zhǒng)植(zhí)的利润有限而(ér)有大面(miàn)积闲置,以(yǐ)及(jí)一些(xiē)食用菌主(zhǔ)产(chǎn)区由政府投资为食用菌特建设的温室大棚,为羊肚菌在北(běi)方的推(tuī)进创(chuàng)造(zào)了便利条件(jiàn)。北方的蔬菜大棚主要(yào)有(yǒu)三种:常(cháng)规的(de)蔬菜大(dà)棚、温棚和暖棚。本年度北方(fāng)羊肚菌的亮点无疑是暖(nuǎn)棚的使(shǐ)用(yòng),在寒冬腊月,一朵朵娇嫩(nèn)欲滴的羊肚菌在温暖的大棚内茁壮生长(zhǎng),这是现(xiàn)在北方(fāng)有大(dà)量(liàng)鲜品上市的根本。暖棚和蔬菜大棚的最大的优(yōu)势,可以有效的(de)缓解(jiě)外界气候波动(dòng)对羊(yáng)肚菌原基的刺激,可以极大(dà)的确保成活率,造就高(gāo)产纪录。预计未来,羊肚菌(jun1)的(de)高产纪录仍将出现在北方。当然,这里说的三(sān)种(zhǒng)棚(péng)子(zǐ)的(de)造价都(dōu)是相当高(gāo)的。


      其他因地制宜的羊肚菌栽培模式
      太阳能基(jī)建近年来在各地大行其道,且多为连片大面积(jī)建(jiàn)设,少则几百(bǎi)亩,多(duō)则几千亩,太阳能板(bǎn)下(xià)面的土地大多为可耕作平地,可以方便转化(huà)为羊肚菌栽培使用,太阳能板为羊肚菌(jun1)遮(zhē)阳(yáng)提供了便利。仅需解(jiě)决水分和通风问题(tí)即可。近(jìn)年来(lái)也有不少利用太阳(yáng)能基(jī)建进(jìn)行羊肚菌人工栽培的尝试,目前(qián)看,性价比是比较理想的(de)。

      果木套种,葡萄(táo)和猕猴桃的藤架可便于羊(yáng)肚(dù)菌栽培种遮阳棚的搭建(jiàn),因此是和羊(yáng)肚菌套(tào)种较(jiào)多的作物(wù),除此之(zhī)外,苹(píng)果、橙(chéng)子、桔(jú)园等也是可(kě)以配合(hé)利用的。

      林下栽培在各地也均有使(shǐ)用,大多以规整(zhěng)的速生(shēng)杨(yáng)树林为主(zhǔ),主要优势是土质肥(féi)沃(wò)疏松(sōng),规整的(de)树干为(wéi)棚子搭建提供便利,该部分主要内容(róng)在(zài)前(qián)期有(yǒu)过论述(shù),请参看往期博文(wén),这里不再赘述。 
      1月初,我们(men)在贵州(zhōu)、重庆、四川(chuān)、湖(hú)北、山西(xī)、河南、山东等(děng)地进行了约30个大大小小的基地考(kǎo)察(chá)工作,总计行程7000余公里。整体(tǐ)而言,各基地出现的问(wèn)题明显比往年要少(shǎo)很多,一线从业者对羊(yáng)肚菌栽(zāi)培技术掌握在快速提(tí)升,也均有因地制宜区域化发展羊肚菌的(de)思维和行动,羊肚菌新生力量正在(zài)崛起,这是非(fēi)常值得称赞(zàn)的事情,这必将促成羊肚菌产业的(de)健康有序发展局面。为所(suǒ)有的一线羊(yáng)肚菌从业者们点赞。


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