子实层体是长在菌盖下（xià）面产生子实层的部分，有（yǒu）的呈叶（yè）状，叫作菌（jun1）褶。有的呈（chéng）管状（zhuàng），叫（jiào）作菌管。菌褶呈放射状排列，向中央（yāng）连（lián）接菌柄的顶（dǐng）部，向外到达苗盖边缘、子（zǐ）实层就（jiù）排列在苗褶两侧，或存在于菌（jun1）管里面的周围。

菌褶（zhě）　经常看见的（de）菌褶颜（yán）色，一（yī）般（bān）是孢子的颜色。幼嫩时一（yī）般是白色，老熟后变成（chéng）各种不同的颜色。菌褶的形状有宽的、窄的，三（sān）角形的。有等长的、不等（děng）长的、分叉的等。苗褶与菌褶间，有的（de）有横脉连接，有的在靠近菌柄的（de）一端互相交织（zhī）成（chéng）网状等。菌褶的边缘（yuán）通（tōng）常完整平滑，但有呈波浪状或锯齿状的，也有（yǒu）边缘（yuán）粗糙有颗（kē）粒状物的。菌褶与菌柄连（lián）接的方式是分类的重要依据之一。通常有（yǒu）以下几种。

⑴ 离生：菌褶不与（yǔ）菌柄连接，因而在菌褶与菌柄（bǐng）之间有距离。

⑵ 弯生：菌褶与菌柄连接处稍微向上弯。

⑶ 直生：菌褶直（zhí）接与菌柄连接，不（bú）向下延长，也不向上弯曲。

⑷ 延（yán）生：菌褶沿（yán）菌柄（bǐng）向下延伸。

菌管　菌管可（kě）长（zhǎng）可短，一般与菌褶与菌柄连接（jiē）方（fāng）式相似。也有离生、弯（wān）生（shēng）、直生（shēng）和延（yán）生等方式，有的（de）容易和菌肉（ròu）剥离，菌（jun1）管间也极容易相互分离。但那（nà）些（xiē）不成放（fàng）射状（zhuàng）排列而（ér）类似菌褶（zhě）的（de），就（jiù）不容易相互分离。它们的（de）颜色多样，与菌（jun1）管口部的颜色相同或不相（xiàng）同（tóng）。

子（zǐ）实层（céng）　菌褶的两（liǎng）侧和菌管（guǎn）的里面布满子实层。子实层中有担子、囊（náng）状（zhuàng）体等。担子（zǐ）通常棒状，有四个小梗，上（shàng）面各（gè）生一个担孢子。有时只生（shēng）两个小梗，产生两（liǎng）个（gè）担孢（bāo）子。担孢（bāo）子简称孢子。它的形状、颜色（sè）、大小、花纹是蘑菇分（fèn）种的重要依据之一。其形（xíng）状有圆（yuán）的、卵圆的、椭圆的、圆筒形（xíng）的、多角形的（de）、星状（zhuàng）的（de）等（děng）。它（tā）们的外面（miàn）有一层或两层膜，膜光滑或粗（cū）糙，有（yǒu）小疣、小刺、网（wǎng）纹、棱（léng）纹等。囊状体生（shēng）在担子间，它们的起源多数如同担（dān）子，分布（bù）在菌褶的整个表面，因为它着生位置不同（tóng），又给以不（bú）同（tóng）名（míng）称。生在（zài）菌褶两侧的叫囊状体，生在菌褶边缘的叫褶缘（yuán）囊体。它们通常没有颜色，但（dàn）在（zài）有（yǒu）些种内（nèi）部有颜色，它（tā）的形状有多（duō）种（zhǒng），如棒状、纺锤状、梭状、瓶状、洋梨状等。顶端有尖细呈尾状（zhuàng）的、有头（tóu）圆的、有角状（zhuàng）的（de）、也有顶端有（yǒu）结晶（jīng）体的，等。